polsonetto

pol·so·nét·to

s.m.

1. TS gastr. recipiente di rame a fondo concavo e con il manico, usato per cuocere salse e creme

2. BU piccolo pentolino, paiolo

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DATA: 1614.

ETIMO: prob. dal fr. ant. ponsonet, dim. di ponçon "misura, recipiente", dal lat. punctio, -onis "puntura, punzonatura".